Les Coupes

Vous préférez les grillades?
Alors, privilégiez ces coupes :

  • Filet
  • Bifteck
  • Contre-filet
  • Surlonge
  • Intérieur de ronde
  • Viande hachée

Amateur de braisés, bouillis ou ragouts?
Choisissez ces coupes :

  • L’épaule
  • Cube à ragoût
  • Rôti de palette
  • Jarret
Fiche nutritionnelle - Wapiti

viande de wapiti(portion de 100 g cuite)

Énergie
146 cal (614 kj)
Protéines
30 g
Matières grasses
2,8 mg
Cholestérol
73 mg
Glucides
0 g
Fer
3,4 mg
Phosphore
170 mg
Sodium
84 mg
Potassium
251 mg

*Fichier canadien
sur les éléments nutritifs

Suggestions
de recettes